设计师有话说 | “厨房一体化”的集成灶适不适合你的家？

有人说：“懂生活的人，都在厨房里。”厨房作为家居空间最有烟火气的区域，美观性、互动性、多元性在这个空间里不断被探索着，每个人都希望将下厨变成一件美好而治愈的趣事。

当下厨房家电一体化渐渐流行起来，而集成灶作为“厨房一体化”的完美体现，颇受消费者的青睐。

图源|弥高空间设计

集成灶，作为一款集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。但是，集成灶真的适合每一个家吗？带着疑惑，PChouse邀约了几位专业的设计师，以设计师的视角，谈谈他们的看法。

油烟不过脸，集成灶是个“解腻”高手

生活需要烟火气，但不需要油烟味，随着当下前卫时尚开放式厨房的流行，厨房“解腻”越来越成为“刚需”，而集成灶，解决的更多是有开放式厨房需求及重油烟饮食习惯的家。

@90后设计师李新磊：集成灶的出现对于优化厨房问题起了很大作用。比如我们想要一个开阔的开放式厨房，同时又担心油烟问题，这个时候集成灶必是首选，因为相比较传统油烟机，集成灶抽油烟效果无疑更好。

图源|栖设计Echo

@80后室内设计师王中玮：这是集成灶非常好的地方，因为抽烟位置低，因此油烟不过脸也确实是的。如果是重油烟餐饮习惯的家庭，那么集成灶还挺适合你们的。

@设计师赵策明：相信大家了解集成灶都是从口耳相传“吸力好，风力大”开始的。但大家关注的都是吸烟的效果，有关注到排烟的问题吗？下排烟是集成灶特有的，借用距离优势强行下抽，压缩排入烟道。老式的六层楼房的烟道没有副烟道容易倒灌，一般情况下新高层有副烟道的排烟管基本没有油烟倒灌问题。

一般来说，在自己的管道内，350Pa的风压就能解决排烟问题，而用了邻居家的烟道后，就需要更大的风压。一般集成灶用的是交流电机，风压有局限性，且就算有止逆阀，当公共烟道的压力比较大的时候，也难以克制油烟倒灌的问题。

集成灶是小户型厨房的“救星”？

油烟四溢、收纳空间少.....对于寸金寸土的小户型而言，把各个空间做到最大化的利用就是王道。而“集成灶”的集多功能一体化设计，更适合小户型厨房。

图源|7DESIGN

@80后室内设计师王中玮：在我的认知里好像集成灶更适合于小户型厨房，因为小户型厨房寸土寸金，很多都没地方安置高柜装嵌入式蒸烤箱，那么集成灶的一体化设计就能省去一个烤箱。当然现在集成灶产品已经不单局限在蒸烤箱了，还有消毒柜之类的多功能组合。

@90后设计师李新磊：在做一些厨房面积比较小的项目时，为了满足客户对于厨房功能性和便利性的追求，必须螺蛳壳里做道场，集成灶也帮了大忙，不仅可以节省出来吊柜的空间来做储物，灶具集成的蒸烤箱也完善了厨房功能，可以说是小户型厨房救星了。

图源|武汉云尖设计

“集成灶”的集成是优势还是集而不成？

现代化的厨房不断将集成一体化的概念融入到厨房空间里，解决了过去许多传统厨房存在的痛点。但是，目前集成灶的使用还需具备一定的环境支持。

图源|设计师王中玮

@80后室内设计师王中玮：和传统烟机比起来，集成灶少了一个脱排油烟机的位置，就可以将吊柜做的多一点，从而增加收纳空间。可是集成灶的排烟因为在下面，所以很多时候吊柜的位置省出来了，地柜又浪费了。如果根据设计布局，集成灶的排烟可以直接从背后墙面排出去的话就是极好的。

图源|北京里白空间设计

@设计师赵策明：集成灶的集成是优势也是不足，集成灶早期集合的比较粗糙，各种设备聚合一处产生的种种问题一直处于尾大不掉的状态，虽然现在产品在迭代，在改进，但本质问题仍然存在。如：除油排油连带着橱柜都得跟着折腾，虽然功能上有些能提供自动清洗但关键位置清洗不到反而藏污纳垢影响性能，需要拆卸。

个人认为，集成灶没有广告中那么高的普适性，有一定的适用环境要求。

@武汉云尖设计工作室：集成灶集成了油烟机、燃气灶、消毒柜的三合一机器，有的品牌已将消毒柜替换成蒸箱或烤箱了。将各种功能的电器集合到一起，采用微智能触摸控制，更加简单方便化，实现厨房一体化。

“集成灶”创造了厨房新美学？

如今，厨房生活不再只有枯燥琐碎，而是成了沟通、互动且充满创意的社交场所。先进精益的厨房电器也在一步步解放着厨房生活，创造着不同的空间美学。生活在改变，集成灶也越来越被年轻家庭生活习惯所接受。

@武汉云尖设计工作室：集成灶的出现，不论是厨房美观性、实用性、便利性都加分不少。但集成灶作为一个新产品，可能存在还一定的安全隐患。虽暂未被大众所接受，但也是经历了10多年的发展，工艺也充分进步了，相信以后会被更多的家庭所接受，若你在考虑中，一定要充分了解。

图源|设计师王中玮

@80后室内设计师王中玮：刚才提到集成灶最大区别于传统的就是它不需要吸顶式脱排油烟机。我本人是很少做饭的，因此将来自己家就会打算用集成灶，而且会将它摆放在靠窗的位置，这样偶尔煮个泡面什么的就是面对窗户看景色了，这是传统烟机所做不到的。

图源|武汉云尖设计

家是自己的，生活也是自己的，居住空间与生活方式相互影响并作用着，面对集成灶的选择，符合自己需求的才是最好的。

策 划 | PChouse编辑部

特别鸣谢 | 设计师李新磊 设计师王中 玮设计师赵策明 武汉云尖设计