设计时代2.0 西门子洗碗机·解放双手打造理想生活

王平仲 上海平元建筑装饰设计工程有限公司(PDS)创始人，设计总监

【PChouse】您个人在厨房设计中最重要的是哪一点?: 【王平仲】在我看来厨房设计首先要从人性化出发，根据业主的身高以及使用习惯定制专属于他的厨房空间。
此外，厨房设计应由大而小，由外而内，重视空间布局。空间布局的合理化搭配空间的功能性，分析出厨房真正功能体现，然后才是美观度的问题。只要掌握这三点，基本上厨房的设计将会比较符合业主的需求。

【PChouse】能否跟我们讲解下中西式厨房、橱柜设计的差异?: 【王平仲】如果非要讨论中式橱柜和西式橱柜的差异，对现代人来说可能差别不是很大，因为目前我们所应用的全部橱柜系统都是按照西方的标准来制定的。现在，大家开始慢慢的越来越重视生活品质，会发现很多橱柜设计不合理。因为这些产品是完全按照西方的橱柜系统以及西方人的生活习惯来设计的。所以，当橱柜进入中国后，要考虑到国人身高与西方人的差距。其次要考虑国人与西方人烹饪习惯的差异，这就对很多橱柜设备的摆放高度、位置有了新的要求。中西方因为烹饪方式、体型差异以及使用习惯的不同，从而对橱柜的需求也会不同。

【PChouse】对于一些空间较小的厨房来说，怎样搭配洗碗机可以更好的利用空间呢?: 【王平仲】搭配洗碗机我觉得应该是不困难得一件事，因为基本上我们都会将重型的设备放在下柜。大部分国人比较喜欢使用消毒柜。消毒柜的使用空间大部分人在装修中都会规划出来。但是，相较于消毒柜，洗碗机的功能性更强。除了可以充分的将锅碗瓢勺洗干净以外，还有消毒和烘干的功能。洗碗机完全可以替代掉市面上所谓的消毒柜。

【PChouse】在厨房设计中，您会推荐哪一类型的洗碗机?

【王平仲】洗碗机按照分类应该是有分三类：第一种就是台上式，比较适合于临时性使用;第二种则是水槽式，这一类洗碗机的功能性相对来说比较弱;第三种则是嵌入式洗碗机，其容量大，省空间，功能性较强，不论是大户型还是小户型我都会推荐嵌入式洗碗机。

厨房的魅力来源于人性化

中国人的饮食文化内涵丰富。烹饪不仅是门学问，更是一门艺术。厨房作为烹饪的主场，对味蕾的呈现尤为关键。一个舒适、人性化的厨房会让下厨做饭变成一件美妙享受的事。伴随人们生活品质的不断提高，西门子家电作为全球领先的家电品牌，正在不断解构现代生活方式，定制更符合中国家庭使用习惯的产品，迎合不同品味的高品质生活要求。