共和都市丨四十万片琉璃羽毛打造绝佳餐饮空间

2018-11-22 15:06:59  出处:其他  作者:陈靖雯  

  不管愿不愿意,当代设计从思想、塬则到技法,都是由西方定义的。从古登堡的印刷机到包豪斯学派,西方设计师在平面、建筑、室内、工业等多个领域,站在神坛上俯视其他文明。

  【项目概况】

  项目名称:宋·川菜

  项目地点:中国 广州

  设计时间: 2015.12-2018.7

  主案设计:黄永才

  设计团队:黄永杰 、王文杰、王艳玲、韦士康、陈楚佳、覃昭量、杨之毅

  主材供应商: 张炜诚 | 广州市大皇蜂不锈钢制品有限公司

  撰文:叁愚

  摄影:覃昭量、李开建

宋·川菜

  虽然好的设计是世界的。但作为当代的中国设计师,共和都市团队认为,古东方审美体系塬本就十分完善,只是未曾有机会与工业革命产生化学反应。而从古东方审美中接续出现代设计,最关键的不在于像素级复刻出所谓“古镇”“古建筑”“古典东方风格”,而在于用经典元素镜像出一个时代的气质。

  在设计师这里,任何过去,都是序章。

  为什么是宋?

  唐宋元明清,都深深影响了现代中国。但在相对客观的西方学者旁观看来,现代意义上的中国文化,成型于宋。

  哥伦比亚大学 Weatherhead 东亚研究计划的官网上,有这么一段话:

宋·川菜

  这主要是说,在宋以前,现代中国习以为常的一些文化习惯和现象,并不存在。例如大规模食用稻米、饮茶、人口大爆炸、成体系的儒学、建筑形制中的飞檐等等。因此,虽然有 “汉人”“唐人” 的说法,但事实上今天的我们,更多是“宋人”。宋代也是古东方审美公认的最高峰。因此,从宋代的审美意象中接续出现代设计,最为相宜。

宋·川菜

  《瑞鹤图》记载:北宋政和二年上元之次夕,都城汴京上空忽然云气飘浮,低映端门,群鹤飞鸣于宫殿上空,久久盘旋,不肯离去,两只仙鹤竟落在宫殿左右两个高大的鸱吻之上。引皇城宫人仰头惊诧,行路百姓驻足观看。空中仙禽竟似解人意,长鸣如诉,经时不散,后迤逦向西北方向飞去。

  史上艺术造诣最高的皇帝宋徽宗目睹此景,落笔画下瑞鹤图。这幅《瑞鹤图》堪称有宋一代文化艺术的巅峰。设计师从中受到启发,撷取了 “鹤羽” 这一微妙的元素,从中建立起新感官的全貌。

宋·川菜

  宋·川菜用现代的材料与设计手法来演绎的中式餐厅,十万块异形的不锈钢砖与四十万块琉璃羽毛构成宋餐厅的基本形态。曲面的形态打破了一贯的中式餐厅的想象,形成独特的空间体验。

责任编辑:陈靖雯
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