叁上叁设计 | OPPO深圳湾总部员工餐厅 “春笋”之上的空中庭园

2019-11-25 15:25:37  出处:其他  作者:叁上叁设计  

叁上叁设计 | OPPO深圳湾总部员工餐厅 “春笋”之上的

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△就餐+办公多功能就餐区

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△造型形成的框景

  在离窗户较远的就餐区域采用“借景”手法,通过墙上镜面,将窗外的美景反射到室内,在任何一个角度都可以欣赏到高空美景。

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△利用镜面形成借景

  人流动线的高效规划

  提高供餐效率是员工餐厅要解决的一大功能问题。OPPO深圳湾总部约有5000名员工,而餐厅的最大容量是1145人,供餐时长是1.5个小时,即每个员工的平均就餐时长只有20分钟。鉴于下班时间点的一致性,如果排队、分流和回餐动线规划不合理,就会造成大面积的人流交叉混乱和拥堵。

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△空间划分及动线分析图

  设计师结合场地特点,设计之初做了大量的就餐动线推演,最终确定了以一条4.5米宽内环线为主动线的规划方案,沿环线内侧分布餐线和档口,外侧分布就餐区,且对环线进行强制性分隔,使排队取餐人群同用餐人群互不干扰。

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△美食档口

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△就餐区

  设计师还进行了A、B、C、D四区划分,将餐盘回收间设置在每个区域的出口处,环线的内侧,避免回餐动线和就餐动线交叉,极大提高了餐厅的运转效率。

责任编辑:李召莉
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