浆果设计研究所丨“潮”向商业，续航未来

　　周博 & 蔡雨洋

　　浆果设计研究所联合创始人

　　TA，很与众不同，

　　总是力争把差异化进行到底。

　　TA，也很有趣，

　　脑子里总是充满源源不断的新创意。

　　如果把设计公司比做人的话，那么浆果设计研究所大概是这样一个充满智慧与能量的青年，总是新潮向前，总是鲜活不止。2016年，浆果设计成立于辽宁沈阳，秉持“让商业空间更鲜活”的核心理念，短短6年时间，便以顺势生长的速度，于上海成立分公司，业务范围辐射全国，涵盖精品酒店、度假温泉、餐饮空间、美业等多元领域，以革新、富有想象力的空间设计，为商业品牌实现长久续航力。

　　可以说，在创意百出、群雄汇聚的商业设计行业中，浆果设计好像拿到了一张快速通行牌，凭借实力一路跃升，刷新业界印象。

　　“因为忠于对设计的热爱，所以有了迅猛向前的动力。”两位创始人周博、蔡雨洋真诚地说道。

　　但我们相信，除热爱之外，这家公司一定还有很多待挖掘的闪光点。2022，浆果设计成立的第6年，我们带着好奇与渴望走进这间公司，探寻其背后的基因与快速成长的密码。

　　好设计的产出，背后一定有一个充满能量的动力源。浆果设计的核心动力源是什么?这还要从周博与蔡雨洋的搭档说起。

　　2016年，周博于辽宁沈阳创立浆果设计，经营公司成功与否，合伙人是一个关键。于是，创业初期，周博便邀请蔡雨洋担纲这一核心职位，二人的合作也就此开启。

　　蔡雨洋称周博为周老师，在她的评价中，周博具有高瞻远瞩、敏锐、理性的商业思维。从设计层面看，他不甘于趋同，审视潮流，像是一个空间导演，用缜密的逻辑思维，将商业、设计、消费者体验融为一体。

　　再看蔡雨洋，周博说她是一个与之互补的完美搭档，在她的身上，有着一个女设计师的感性与细致，也有周博总是想不到的设计盲区。尤其在“她经济”盛行的新时代，她可以精准洞察消费客群，在新消费、新商业、新场景的细腻交互下，充分通过艺术化的空间布景，实现细分客群的强烈认同。

　　“我们都是真正热爱设计与创意的人，有很多人好奇为什么两个人可以同时做一件事，但确实是这种长久而无形的默契围绕着我们，让我们成就彼此。”周博与我们说道。

　　也许，这正如“浆果”一名的寓意：“澎湃鲜活的果实”，那么在这其中，这对左右脑搭档的存在，无疑是一味催化剂，从而令当代生活方式在“生活艺术化，艺术生活化”的情境浸泡中，展现出创新、多元、独特的奇妙分子。

　　商业空间丨77VISION礼约中心

　　纵观新消费时代，从80、90后到如今的Z世代，是为新人群;从无牌厂货到潮流国货，是为新商品;从传统实体店到网红打卡的体验式空间，是为新场景。

　　对此，在人、货、场的急速流变下，浆果设计聚焦商业场景全生命周期与未来生活形态，致力于多元融合客户的商业续航力。所谓续航，用周博的话来说，“我们不附庸潮流，也不附庸于众，坚持差异化这件事，让商业空间更为鲜活，也让浆果设计笔下的作品，皆具有很长的生命周期。”

　　更深一层而言，这一商业续航力的背后，实则遵循着3个准则：第一，在甲方思维的推演下，对客群的细微洞察;第二，基于客户画像制定精准而差异化的商业定位;第三，在趋势判断之外，建筑空间专业系统与澎湃创意激荡联结，形成全局观的场景塑造。

　　餐厅设计丨茉里·山水

　　细剖这一逻辑，浆果设计通常在设计之初，便着力于钻研业态与消费者，从而为不同项目定制与此相呼应的解决方案。“在项目前期，我们与客户的沟通很少是只围绕审美出发。对我们而言，审美需为商业服务，我们做得更多的，是为其提供一对一的商业咨询，切实基于甲方的立场延展商业逻辑、商业定位、商业模式与场景设计的关联，进而为客户实现质的改变。”

　　围绕这一点，从竞争对手、目标客群、场景氛围、人群诉求具体到空间材质、功能、灯光等方面，皆成为浆果设计考量的要点。“不盲目追求市场的流行趋势，以差异化的细节考量，在设计过程中寻求变化、创新突破，进而为品牌打造独一无二的商业价值点，贯穿于浆果设计的始终。同时，为兼顾不同人群，我们在构建品质与颜值的同时，亦以收纳系统、备餐柜、艺术装置等功能设计的迭代加持品牌溢价的实现。”

　　也因此，打响“为商业续航”的核心优势后，浆果设计也以卓越极致的服务，吸引了更多来自不同领域的客户，促使其朝向多元业态不断扩展。

　　酒吧设计丨The X Macallan Bar

　　如今，凭借专业的设计实力，以及对商业设计全局的把控，浆果设计聚焦商业场景全生命周期与未来生活形态，布局精品酒店、度假温泉、餐饮空间、美业等多元领域，实现商业品牌从认知到体验的价值转化。

　　伴随着消费人群的年轻化，浆果设计聚焦新兴市场下的精品酒店设计，以持之以恒的受众洞察、广泛深拓的市场视野，链接不同消费群体，达到商业、生活、艺术与运维的综合平衡。

　　在浆果设计看来，餐饮空间重在体验与品牌商业价值的并行，围绕创新的艺术语境与生活方式，其透过艺术的手法、成熟的商业洞察，为客户创造不拘一格的美学质感，亦为使用者营造赋有文化、趣味、潮流的空间体验。

　　酒店设计丨武夷山养心谷

　　武夷山养心谷与富有自然鲜氧的山林为邻，设计围绕甲方的商业运维，从品牌调性、成本控制到体验层次综合考量，为这个旅度空间赋能品牌与商业价值，以品质高乘、功能完善与美学兼备的场景，实现人文养心与自然体验的平衡，助力客户商业回报的实现。

　　酒店设计丨武夷山养心谷

　　在这里，空间与自然的界限不断模糊、拉近，设计深入到在地性的结构之中，与线条、艺术、生活互为呼应，在简约之中勾勒场景的魅力。最终，酒店空间与环境氛围深深重叠，整体呈现出独具风格的气质，从而让旅居于此的人们，身心浸润于自然人文的尺度之中。

　　餐厅设计丨茉里·观邸

　　时近百年，保存完好的老宅在浆果设计的手中实现私宅到餐厅的改造。设计师择取古今对比，在尊重建筑原貌的基础上，以其对生活艺术的独特追求，赋予老空间新设计，让空间属性跨越时空，悄然过渡完整落地，最终老建筑在新的设计语境下复兴。

　　餐厅设计丨茉里·璞玉

　　《韩非子·和氏》中有言：“王乃使玉人理其璞，而得宝焉。”料理食材，亦如是。觥筹交错之间，流淌诗意。浆果设计于此复兴千年世家荣耀礼序，遵循中国传统文化的精神境界，重现古人游园赴宴之乐，谱一幅世家大族“钟鼓馔玉”之画卷。

　　餐厅设计丨三秋舍·梦幻岛

　　三秋舍·梦幻岛的前身是一座废弃的汽车修配厂，在修补、联结、挖掘、推翻、重建一系列设计完成之后，这个隐藏于闹市区僻静一隅的三秋舍·梦幻岛餐厅，建筑体形状似方盒子于院落中静然生长，与这片场地通过美食产生了情感般的紧密联结。

　　餐厅设计丨湘爱

　　“湘爱”，简约二字，蕴含无尽浓烈之意，设计用含蓄且巧思的方式去表达品牌所蕴含的“绵延不绝之浓烈”，并将这种与菜系相符的浓重熔铸于空间气质之中，使空间视觉、菜肴味觉以及品牌知觉和谐统一。

　　餐厅设计丨黑牛的店

　　作为一家日式烤肉店，黑牛的店在浆果设计的笔下，表现出跳脱框架、不受束缚的独特之处。黑毛和牛，成为空间中充满活力的点缀符号，在竹编工艺的围合下，一场趣味盎然的角逐游戏在想象之域展开。美食记忆与空间场景深深交织，静谧的氛围，精准调动食客的感官情绪。

　　酒吧设计丨Flow Bar & Lab

　　一面是深厚的工业肌理，一面是窗外无界的城市图景，二者的共生融合，为Flow Bar & Lab 谱写着摩登、人文的独特气质。在整体空间画面比例中，线条的可塑性、极简的艺术性、几何的构图感被设计师发挥至极致。步入此地，仿若开启时光的“切口”，尽享当下的惬意与喜悦。

　　餐厅设计丨茉里·乐章

　　如何构建空间结构的强烈记忆点与不可替代性，是设计师打造茉里·乐章的第一出发点。从虚与实的双重向度出发，设计师将拱形金属骨架搭建的虚体空间，与真实的内部空间界面相互穿插，搭建了一道连通互动的介质。由此，室内与室外，建筑与自然被无形串联，当人穿梭于此，体验是别样的，感知亦是无限的。

　　餐厅设计丨奉天小馆·东方韵

　　摒弃对古制的一味沿袭，设计在东方风韵的谱写中，融入了别具一格的当代感。而于细节的点缀中，朱砂金色的琉璃罐、玲珑剔透的水晶、材质各异的屏风，搭配一以贯之的南红色渲染，令空间有北方人性格中的热情与豪爽，也有东方文化中蕴含的一份吉祥，细致而唯美地描摹出东方美学下的味觉记忆。

　　餐厅设计丨奉天小馆·倾城

　　位于万象城中的奉天小馆，浆果设计于此以空间之序回馈生活。粗犷的地面与老屋砖块构成的墙体奠定了空间追溯时光的复古情景，柔软的皮质与斑斓的光影共融。设计师在空间中重新洗练着复古时尚、情感、空间及人的关系。现代餐饮空间设计在探讨人与外场互动的乐趣中，被透视、被发现。