品味生活 TAVOLA意大利餐厅

　　华丽的空间装饰、屹立在大厅的银色冰酒容器、精美的意大利果木匹萨，还有厨师长阿尔伯特不变的优雅语调……造就了在亮马河外交公寓里的“TAVOLA”(餐桌)。意大利名厨阿尔伯特•阿尔布瑞查对意式餐饮极有研究，在他看来，意大利人对于吃喝的讲究十分极致，丝毫不比对时装和足球的热情少。下午5点左右悠闲的意大利人就扔下工作，三五成群地享受精美的前餐Aperitivo了，即一种用各种蔬菜、水果、干酪、火腿和海鲜搭配的小餐，还会佐以三五种白葡萄酒;4个小时之后开始享用至少两个小时的正餐，而完整的意大利晚餐步骤繁琐，但意大利人爱的就是这种繁琐。

　　正是对美味的尊重和近乎仪式般的用餐过程，让意大利餐厅的空间设计以及由此带来的氛围感，成为美食不可或缺的佐料。空间中灰黑白的基色调，调和出一种低调的奢华感。步入餐厅，关于巨型餐桌的手绘图，组成了餐厅漂亮LOGO符号被装饰在迎宾墙上，提示着整座的主题。巨大“TAVOLA”(餐桌)如同一艘乘风破浪的木船在银色的海浪中向我们驶来，水泥浇注的底座和醒目的黑檀木桌面，让其如同一件富有质感的雕塑作品，烘托出餐厅优雅的氛围，也正是在这张蜿蜒唯美的巨大餐桌上，上演着节拍优雅的“桌上之舞”。30余人同时坐在这张象牙般的餐桌前享用意大利美味的情景，仿佛是一支欧洲贵族的集体交谊舞，觥筹交错，却也协调有序，其间更品得无数意大利美食的精妙与意趣。

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