餐厅设计丨充满江南烟雨情怀的烧肉店

2018-2-11 09:30:36  来源:pchouse  作者:陈靖雯  

  【太平洋家居网 设计频道】古鲁奇设计伴随客户走过将近十年成长,秉持“一店一设计,一店一风格”的原则设计了多个风格各异的烧肉达人。这一次,古鲁奇结合苏州小桥流水、温婉动人的东方特质,交融出既现代又带有传统东方韵味的烧肉餐厅。

  【项目概况】

  项目名称:烧肉达人 (苏州诚品店)

  主案设计:利旭恒

  设计团队:赵爽、季雯、曹冲

  项目位置 :中国苏州

  项目面积:280平方米

  摄       影:鲁鲁西

烧肉达人 (苏州诚品店)

  烧肉达人是魔都长盛不衰的日式烧肉餐饮品牌。在烧肉餐厅兴盛的那个年代里,它就能独树一帜,在餐饮市场低迷的时候,它也能经营的风生水起。难得的是,古鲁奇设计团队自烧肉达人成立之日起就共同见证了它的成长,它的发展。

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

  如今它已经走过了将近十个年头,古鲁奇的设计风格,也随着时间的推移发生着翻天覆地的变化。上海九六广场是烧肉的第一间餐厅,也是古鲁奇设计最有感情的餐厅,那个时候我们的设计想法非常淡纯,怎样突出烧肉的特性是最主要的设计方向,这对于一个年轻的设计团队并不容易,在初步解决了功能问题之后,古鲁奇就开始寻找能表达烧肉特点的材料,经过多次的论证最后决定用木碳来突出烧肉的记忆特征。随后的几家店里也延续了这个元素。

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

  虽然做为一家连锁餐饮机构,甲方一开始就要求:不做复制设计,基本保证一店一设计,一店一风格。在随后的几年中古鲁奇也尝试了其他的设计风格,比如工业酒吧风格,还大胆的采用了开放式长台的就餐方式,并取得了不错的社会反响。

烧肉达人 (苏州诚品店)

 

烧肉达人 (苏州诚品店)

  虽然烧肉在过去的几年里 取得了很好的成绩,但是它并没有停止发展的步伐。在餐饮行业高速发展的今天“不进则退”,现在的烧肉也踏上了异地发展之路,虽然迟了些,但却是一步一脚印。

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

烧肉达人 (苏州诚品店)

责任编辑:陈靖雯
公众号二维码
转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载!
网友评论
最新试用
科沃斯扫地机器人DN55试用 价格: 2599元/份 数量: 1份 立即申请
赛嘉正义联盟系列电动牙刷 价格: 198元/份 数量: 3份 立即申请