陈一鸣：寻求“突破式”设计才是王道

深圳市翼鸣品筑装饰工程设计有限公司任总经理/设计总

　　嘉宾简介：陈一鸣，深圳市翼鸣品筑装饰工程设计有限公司任总经理及设计总监。曾获第六届中国国际室内设计双年展IDCF2012大中华区十佳餐饮空间设计师荣誉。2012年度获得国际空间设计大奖艾特奖最佳餐饮空间设计入围奖。他设计的餐厅讲究人性化，并且注重与餐厅的经营模式相结合，获得了广大业主的一致好评。

　　【记者】2013年上半年可谓是风起云涌，银行业的钱荒，房地产业的持续低迷，金融投资竞争加剧……这些都和室内设计行业密切相关。您个人感觉今年的餐饮设计市场如何?您如何看待室内设计的未来发展趋势？

　　【陈一鸣】从占有量来说，餐饮业相对于去年，减少了20%左右，国家在倡导杜绝奢侈消费、铺张浪费。有一部分高档的餐厅关闭或者转向中底端餐饮……但是，去餐厅消费的人数是没有变的，而且只会更多。餐厅也不会减少，只是结构会有所变化，我们不规定自己就一定要做高端餐饮，设计师能根据市场状态进行变动，设计风格灵活多变，材料造型运用多样，才能适应目前餐饮业的多样性多重性。是最明智之举。

　　市场环境的瞬息万变，对装饰行业是一种提高和促进。市场发展好，设计公司发展也会好;但是如果市场走下坡路，对行业设计师来说是一种考验，留下来的设计师将会是更加成熟，更加精益求精的人才，其实“危机”也是一种“转机”，看你自己怎么去对待。我们要用发展的眼光去看待问题，我对未来很有信心。

　　【记者】近年来，室内设计行业的“洗牌”和“整合”被反复提及，随着当前市场大环境冲击的加剧，您觉得洗牌已经开始了吗？

　　【陈一鸣】洗牌，其实一直都在进行，比较大的洗牌我经历过两次，一次是03-05年之间，，当时，行业的门槛比较低，很多人都加入了设计行业的创业大潮。我的很多伙伴在那个时候，几乎每个人都开个公司。后来没有那么多项目来做，僧多粥少，竞争激烈，很多人关闭公司，或者转到其它行业了，这是一次比较大规模的洗牌。

　　还有就是08年的金融次贷危机影响之下，整个市场都受到了较大的冲击。今年的大洗牌还没有开始，房地产要积累到一定极限，才会爆发，现在还只是发展过程中的小挫折。

　　从餐饮业来说，洗牌的表现形式可能更多的是指餐饮结构的变化，比如从高端往中端发展，从小众大大众化发展。行业的洗牌并没有非常明显的时间界限，有时候是一种“蝴蝶效应”，一个小事件就会引发一连串反应，甚至引起餐饮行业陷入低迷。而我们要做的就是不断“突破”自己，才能在“大洗牌”浪潮中立于不败之地。

　　【记者】室内设计作为空间环境的二次创造，始终围绕着空间环境的主体——人而进行。作为设计企业，您认为该如何在设计本身上进行自我突破？

　　【陈一鸣】以突破的话题说开来，突破的表现形式很抽象。举个例子：让人眼前一亮的设计就是一种突破。眼前一亮的原因有很多种，我认为大致分两种。一种是造型突破，通过在整体风格的框架下衍生原创性的设计造型，突破原有的传统的固定的设计风格。一种是意境突破。通过灯光、软装及配饰设计突破原有的视觉感受。突破的方法我认为有三点：第一，交流。设计本身就是人的创造力，创造力从哪里来，就从生活中来，与团队成员交流、与业内同行交流，与甲方的交流，大家共同探讨与促进。也许某个点上就能碰撞出火花，火花的集聚就能会变成“火炬”，对设计的突破会有很大的帮助;第二，参加设计竞赛，不仅可以激发自己的潜能，还可以提高自己的知认度;第三，学习，多去看一些优秀的作品，分析别人的设计亮点，并且关注潮流的发展，找到自己的定位。

　　设计是一种艺术，艺术的东西没有绝对的价值标准，只能说不断发现不足，不断完善。突破设计洪流及层层叠嶂，努力走在潮流的前面。

　　【记者】您做了那么多的餐厅，您觉得餐饮设计中哪些地方更需要整合和突破的？

　　【陈一鸣】每一项目在做之时，我都会全力以赴，但之后，它就成了我的设计历史。再回顾过去，我觉得有些还要提高，每个项目可以有更多亮点和突破点。设计的美妙之处就在于可以不断的超越自己，它就像一桩通往圣堂的阶梯，每突破一次，就上一个台阶，看到的风景也会不一样。

　　做餐厅最重要的一点是：设计风格和经营模式的统一。比如经营低端的产品大众的消费水平，室内却装修的金碧辉煌，设计装饰完全与经营产品相脱节。这样会让消费者觉得很奇怪，心里就会觉得不自在，这就影响了消费者消费心理预期和投资者的经营定位。这不仅影响客流量，也影响甲方的收支平衡，所以设计也要根据经营者的产品结构和消费者的消费水平来定位，做到设计装饰和产品结构各方面都相互平衡，协调统一。