超越平凡的统一设计康明斯亚特兰大餐厅

2011-2-21 17:13:00　　作者：佚名　　出处：pchouse　　录入：liuqun

　　导读：在功能现代主义和简约建筑学方面，乔斯·塔维尔和卡拉·康明斯联合建筑事务所结合多个学科提出：超越平凡的统一设计理论。康明斯说：“我认为不考虑室内设计和家具设计的建筑风格是很不负责任的。”康明斯说：“你如何在不知道摆放何种物品，或用何种布料来遮蔽窗户的情况下设计房间?我们不能让房间毫无遮掩，孤孤单单。” 已经在亚特兰大设计了最出色餐厅的两人就如何营造一个吸引人的就餐气氛以及餐厅风格问题展开讨论。
关键词：餐厅设计厨房设计照明设计家具设计建筑设计建筑风格

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餐厅大厅设计

　　作为艺术家，您希望营造一个什么样的用餐体验?

　　塔维尔: 对我们来说，餐厅是一个完美的，价格适中的，使人放松精神迷你的度假休闲的场所。我们喜欢去吸引那些离开车子并把手放在门把上那一刻的顾客。最理想的是，一量他们踏入餐厅，结合视觉，听觉，嗅觉和触觉为他们创造一种与众不同的体验。

　　康明斯: 我们的工作是建造一个包含了所有感官的 “住所”，而不仅仅只是个放置物品的空间。

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餐厅厨房设计

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餐厅厨房设计

　　在经营餐厅的过程中你们觉得最具的挑战是什么?最有意义的是什么?

　　塔维尔: 餐厅很具技术挑战性;操作时间长，使之变得十分艰难，人口密度高使得气候难以控制，照明以及烹饪所发出的温热也会引起热负荷。烹饪以及之前的一些准备都是较脏的事情，需要做大量的清洁工作，要用到去污强的清洁剂。但有意义的是，这是个人来人往的地方，而且我们也能得到有益的经验。

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