沙龙访谈：精品酒店设计的商业需求与地域特色

　　 NO.6寻找商业需求与地域特色的契合点

　　【邵华波】前些时候去听一个规划公司的汇报，他们有一个项目，打算在郊区一个田野里面做玫瑰主题的婚庆场所，要打造一个法国香水小镇。我就说，你首先要了解人家来这边的目的是什么，来到这里就是体验江南的鱼米之乡的感觉，我们说“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，这里就是这样，你在这里打造玫瑰花、香水，大家都不知道自己在哪里，我相信这个商业基本是不会成功的。

　　为什么我会提这个案例，也正好贴合我们聊的第三个话题：商业需求怎么去和地域特色做到最好的契合。你的设计的智慧和业主的需求之间如果可以很好的融合，达到很高的契合度，那么这个做出来的东西一定会很棒。

　　【刘飞】对，我们之所以跳出来去做酒店管理公司，是因为看到了市场上品牌酒店管理现在存在的一些问题，或者说一些我们可以找到的契合点和转型的方式。

　　现在传统酒店管理公司在任何城市任何地点，他的品牌、设计风格全都是一样的。然后我们想在精品酒店里面找一个很小的类别，比如创意型的酒店，在每一个地方做出来不一样的东西，但是管理的方式管理的模式是一样的。

　　我们说品牌复制品牌连锁，是复制它的管理模式，而不是设计模式。虽然说酒店管理公司会认为这样风险很大，因为酒店的设计不一样了，管理、设计和运营的成本就会变得很大。但是我们实际尝试下来，几个主要的大区域控制好，人员和服务标准是制定好的，在设计师控价的范围之内，是可以把这个做好的。

　　这样就可以解决地域区别的问题，最后你会发现，哪怕是在一个村落里面，所有的建筑都可以是不一样的，或者说有略微的变化。因为在很小的这一类里面，给到那些喜欢猎奇的或者需要不一样体验的客群找到一个特殊的点，这也是那些传统的酒店公司对我们非常感兴趣的地方。他们想让我们去做一条品牌线的研发，比如铂涛，作为一个做酒店的孵化平台，其中有一类是设计师平台，他们目前没办法自己去解决这一快，需要更多的有创意的设计师去做一些带研发性质的酒店品牌，然后他去支撑资金、支撑管理。我觉得现在是对设计师非常好的一个时机，现在市场上急需要产品经理人这样的创意人才。

　　由设计师加入进来，通过跟客户的连接会变成什么样子，某一个酒店或者某一个餐饮店，某一个服装店，我们都不仅限于与做室内设计的末端产业，我们要做到最上面去，比如说酒店，你和某一个酒店管理公司去合作后，你发现他们缺少一个小类别，你很有兴趣跟他合作。他们本身其实很懂这个行业，但无法去颠覆和突破，那么设计师加入进来以后，可以帮助他们重新做这一条线上的品牌研发。包括这个酒店的选址、定位、以后会是什么样子，这些都可以由设计师独创，然后让酒店管理公司的数据去验证合适不合适，让用户参与进来验证这个产品合适不合适，这样设计师做出来的任何产品我相信都没有问题。而且，现在设计师的开创性东西特别多，到今年上半年，我发现我们可以做的东西特别多，因为传统行业里存在的问题太多了。

　　比如理发店，最大的问题还在卖卡，你去理发，他不跟你讲理发好不好，他跟你讲这个会员卡打几折，从来不安安心心去理发，不去关心你什么气质、适合什么发型。酒店其实开始已经在做尝试，还是分类别来看，传统的酒店有自己的优势，高端的精品的酒店也有合适的定位，但是如果设计师参与进去，要走到最前端去，那么可以找一个小类别去尝试，我们不需要颠覆这个行业，但是可以在小类别里做尝试，发挥出设计师真正的价值来。等于就是在地域和商业需求间找到一个平衡点。

　　设计师都是有情怀的，我们愿意做设计师，是因为内心有美好的向往，我们把这种情怀注入到品牌里去那么一定会很吸引人的。最近很火的崇德里，投资商原先是做餐饮的，现在就做了崇德里这个酒店品牌，每家都很火爆。业主在10几年前就买了老房子，但一直没动，后来找了个艺术修为非常高的艺术家去做设计，艺术家无论对于品牌的认识还是对于环境、对于空间认识比很多设计师要高很多。然后根据地域根据对生活的理解，把这个品牌做了起来。建这个酒店其实不纯粹是为了投资回报率，当然会有这个考虑，但也只是为了能让酒店正常运转下去。

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