打“飞的”也要去看全球10大特色餐厅

《活用商业空间》
打“飞的”也要去看全球10大特色餐厅
　　美国《纽约时报》记者兼美食专栏作家R.W.阿普尔，在去世前奉献了最后一道“大餐”——《全球美食地图》，列举了美国之外10个国家的10家餐厅。他在文章中说，这些餐厅并非全是世界公认的顶级餐厅，但凭借各自特色，都拥有“值得专程坐飞机前去一试”的吸引力。
　　当然，这里编辑并不是打算盗撰这位名人的精粹总结。区别于这些因美食而“鹤立鸡群”的餐馆，编辑将从创意设计的角度出发，给大家介绍10个让你看完之后会觉得非去不可的特色餐厅，因为它们也凭借各自的特色，即使让你花费昂贵的打“飞的”的费用，也有去欣赏一番的冲动。
　　
　　最抢眼设计：室内灯光设计。由一层“生长”出龙卷风向上的造型，既合理利用空间层高，又丰富了视觉的层次感；墙面和天花上用稻草和秸秆覆盖，如同鸟类筑巢；设计师将重点放在象征“雨水”的灯上，选用极具垂挂质感的水滴吊灯，高低错落、稀疏随意地摆放，营造出雨水从天而降的感觉。同时吊顶设计有环形灯带，进行光源补充。
　　最抢眼设计：迷幻的装饰和戏剧的创意设计。位于东京的“魔法国度餐厅”，不同的空间有不同的故事场景。入口的大书背景墙，红桃形装饰组成的吊灯，扑克牌面的桌子，用餐的森林包厢，甚至连菜单上还有“柴郡猫尾披萨”可供点餐，展示出“多场景的幻想”。
　
　　最抢眼设计：不规则吊顶设计。4米高的大象模型站立在中央楼梯上，每个多功能的房间和游戏区都有一个弧形边缘的开口让家长能时刻观察到孩子的动态。虽然要处理复杂的通风系统和沉重的混凝土结构，但天花板错乱有致的几何造型，确实增添了几分风趣。
　　最抢眼设计：巨大玻璃墙面。红色和白色，把古老的歌剧院改造成复古的时尚餐厅。它最抢眼的是原石砌成的巨大玻璃墙。玻璃墙面将餐厅包围，让新加建的部分与原有建筑隔离开来。醒目的红色座椅、长凳和地面营造了一种戏剧性的效果，让客人们联想到曾经在这座剧院上演的剧目：歌剧魅影。
　　最抢眼设计：全玻璃式海底餐厅。这个位于马尔代夫的Rangali度假酒店拥有一个无与伦比的海底餐厅，位于海平面下16英尺处（约4.88米），是世界上第一个全玻璃的海底餐厅，可以180°观赏海洋生命。利用环境的优势，把自然景观融入到餐厅的设计中，用原木色的家具、白色的布艺点缀大片蓝色。
　　 最抢眼设计：炫目的几何镂空建筑立面。这是墨西哥公认最有情调的日式餐厅，仿佛在模仿天然常春藤环绕挡土墙生长的态势，向上攀爬直至布满整个建筑外表皮。立面的几何镂空图案与内部开口相互呼应，不但将光影打在室内墙面上，还不妨碍从外界看到内部的情形。微妙的光影变化丰富了空间的氛围。
　　最抢眼设计：挑高设计。它的前身是一家歌剧院，继承了旧剧院的浪漫、古典的风格，步入餐厅仿若来到了一座教堂，巨大的帷幔装饰玻璃门，营造出一种优雅的氛围，而开放式的厨房又增添了一些现代气息。餐厅被分成了四个不同的主题空间，具有高高的天花板、天窗、砖墙以及舒适的壁炉，可以举办烧烤派对或者甜蜜的婚礼。
　　最抢眼设计：肖像画主题吊顶。这个餐厅空间用三种颜色处理：黑、白和紫，内部墙面运用深灰色的绿色生态乳胶漆，地面配饰黄色显纹木地板，大红色带字母的地毯。最具特色的是吊顶陈列了一系列祖先的油画肖像，带来了家庭氛围和一丝幽默与现代感，画中人物都拿着一杯葡萄酒或者鸡尾酒啜饮，微笑着与客人共享休闲时光。
　　最抢眼设计：波浪形悬浮装置设计和风化岩造型大餐桌。利用白漆面的自然堆叠胶合板，把食物摆放区、托盘架、长凳和桌子都整合到一个风化岩造型大餐桌的整体当中。餐厅最大的亮点在于漂浮于整个天花的巨型悬浮装置，设计师并未对吊顶做任何改造，而是直接将这一复杂的波浪形结构植入其中，既节省预算，又富空间层次感。
　　最抢眼设计：涂鸦天花板，马赛克的地板。酒店内的各个区域以五种不同主题颜色区分，把艺术元素透过家具与酒店各种设备融合一起，建造出一个温馨而且适合不同文化旅客住宿的地方，它就像一个法式餐厅或舒适的浪漫公寓。酒店内的餐厅也各有各色，最吸引人的是餐厅的涂鸦天花板和马赛克的地板设计。

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　　盘点：非去不可的全球10大特色餐厅
　　作为一名吃货，你不仅不能错过美食，同样不能错过的是享用美食的各大特色餐厅的设计。
　　在满足你口腹之欲的同时，你又是否留意到那些餐厅凭借什么胜出？美食和设计。现在就邀请你的味蕾和眼睛，赴一场“食”和“看”的狂欢节吧！
　　乌克兰的Twister餐厅，日本的魔法国度餐厅，罗马尼亚的大象餐厅，巴黎的L’Opera餐厅，马尔代夫Rangali度假酒店的海底餐厅，墨西哥的Tori Tori餐厅，美国的Mohawk Bend餐馆，上海的“紫洋葱”餐厅，德国的绿色小酒馆，还有巴黎的Mama Shelter酒店……
　　编辑为你搜罗了全球10大特色餐厅，你最喜欢会是哪个？
　　
　　
　　　

编辑点评 Comment

设计频道出品

　　尽管我们喜欢在网络空间周游全球，但我们是为现实生活中的旅行探险而生。如果你会为了来之不易的假期，不惜花费数周时间事无巨细地计划一番，那么你的行程表仲绝对不能错过这些分布在世界各地的、非常有特色的餐厅。
　　美国《纽约时报》记者兼美食专栏作家R.W.阿普尔，在去世前奉献了最后一道“大餐”——《全球美食地图》，列举了美国之外10个国家的10家餐厅。他在文章中说，这些餐厅并非全是世界公认的顶级餐厅，但凭借各自特色，都拥有“值得专程坐飞机前去一试”的吸引力。
　　当然，这里编辑并不是打算盗撰这位名人的精粹总结，区别于这些因美食而“鹤立鸡群”的餐馆，编辑将从创意设计的角度出发，给大家介绍10个让你看完之后会觉得非去不可的特色餐厅，因为它们也凭借各自的特色，即使让你花费昂贵的打“飞的”的费用，也有去欣赏一番的冲动。　　　　