L字型厨房:黄金动线 高效厨房 L字型厨房设计 L 型厨房需要用到二个相邻的二个墙面,是相当实用的格局,它可以提供良好的工作区域及储物空间,如果希望在厨房摆放餐桌或小的中岛型厨柜,这种格局也是最理想的选择。 Living Kitchen 随性自在 在消费品味升级、生活品质也升级的趋势下,餐厨空间规划更讲求扩大坪效、质感、视觉延伸、美学、多元机能使用。 L字型厨房设计 餐厨合一的设计是近年来常见的厨房设计趋势,跳脱传统餐厅位置的规划,将餐桌延伸结合于厨具设备中,不仅充分活用空间,减低了餐厅的正式感,也让餐厨合一的规划展现Living Kitchen的随性自在,让全家人都能共同享有厨房生活的多元乐趣。 人体工学也是重点考量 L字型厨房设计 被称为黄金动线的L型工作柜面,可将烹调炉火区与水槽洗涤区分置两个轴线上,以符合最有效率的工作三角动线,就人体工学而言,工作台的理想高度是90- 120公分,柜面至少能有70公分深,不过还是要根据工作者的身高来调整,至于挂在墙壁上的吊柜高度,也要视使用者的身高来调整设置,工作檯面与吊柜应该有60-70公分的安全距离,以避免头部碰撞。 增加垂直方向的收纳机能 L字型厨房设计 由于厨房的烹饪用具、器皿、餐具和食品种类数量繁多,所以在规划厨房时,不只要从平面和动线上来考量配置,更要从垂直的角度来思考规划,才能使厨房发挥最佳功能。 经常使用的物品应常保持在可以看见的状态;危险的物品则需要隐匿收藏,并分成上中下层收纳规划,轻的器皿如托盘及保鲜盒等置于上方,使用频繁的用 具如调味料、碗盘及锅盆等应放置于中间区域,较重的物品如炖锅、砂锅等置于下方,而零碎或危险的物品适合放置于抽屉中,并利用专用收纳架如刀盘架等集中并分类管理,容易潮湿的物品如刷子及抹布则应该吊挂通风处保持干燥。 |
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