利旭恒：玩转餐饮江湖的设计师

　　项目名称 : 鹤一烧肉 北京

　　设计师(公司) : 古鲁奇公司

　　设计团队 : 利旭恒 , 赵爽 , 郑雅楠

　　客 户 : 日本鹤一烧肉

　　项目位置 : 中国北京

　　项目面积 : 350平方米

　　完成时间 : 2013年11月

　　摄 影 : 孙翔宇

鹤一烧肉

鹤一烧肉

　　Tsuruichi Yakiniku ，是一家高人气的日本烧肉店，位于日本大阪东部的鹤桥地区，以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地，因此也形成了独特的多元文化。“鹤一”用日语解读的话，即为“鹤桥第一”的意思，更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。

鹤一烧肉

鹤一烧肉

　　本项目条形隔扇的使用说明，在日本建筑语汇中条形隔扇一直是我们所常见到的，大量密实的直线条一定程度的体现日本审美的方式，我们在收集设计素材时发现了日本浮世绘上对与雨的有趣表现方式，「江户名胜百景」是歌川广重的最后一组版画作，其中最著名的一幅即是「大桥骤雨」。更因曾被后期印象派大师梵谷所临摹而令世界瞩目。图中捕捉大自然的瞬间变化及旅人的突然反应，密密麻麻一条条的线条表现夏天的倾盆大雨，这种艺术表现方式在西洋及中国水墨画是看不到的。