《城市生活家》丨常熟美食一日之旅，收获不仅是美食

　　想买些土特产，大家都推荐王四，叫花鸡、桂花酒、鸭血糯……应有尽有。

　　王四酒家很出名，晚饭便在这里了。

　　王四酒家创建于清光绪十三年，原是坐落在虞山北路兴福街北段的一家小酒店，凭着店家精湛的厨艺和代表性的作品，一直兴盛于今。诗人易君左曾来此用餐，品尝后大加赞赏，即兴赋诗：“王四酒家风味好，黄鸡白酒嫩菠青。”诗经流传，店名大著。历史上更有宋庆龄、宋美龄等一行专程由无锡来常熟至兴福游览，品尝了王四酒家的菜肴，由此名声更遍及全国，游人食客纷至沓来。

　　餐厅里开设文物展览，用餐前先游览一番，也是别有趣味。展厅往里走，一棵古银杏树屹立其间，一圈圈年轮印着历史，追溯其年代，大概是我们触碰不到的岁月吧。想象秋冬时节，一地落叶金黄，站在树下随手一拍，无论哪个角度都是一幅大作，实在美不胜收。

　　来王四一定要点叫花鸡，上桌时是一个土块，装盘前要先敲打裹在外面的泥巴，敲一下身体健康，敲两下家庭和睦，敲三下财运亨通。破土后便是荷叶包裹的整鸡，剥开层层油纸，果然香味扑鼻，上筷骨肉分离，食不嵌齿。迫不及待地咬上一块鸡肉，味透酥香，鲜嫩可口，油而不腻。

　　王四的冰糖葫芦是其创制的独家筵席名点，面粉、米粉作外壳，白糖、猪板油为馅，入锅炸熟，撒上绵白糖。冰糖葫芦外观洁白，形似葫芦，酥甜肥香。

　　吃饱喝足，夜幕也已降临，住进提前预定好的民宿，回味这一日的美食之旅。

　　民宿，最接近当地生活的地方，从建筑到室内、从布草到饰品......每一处都需要用心雕琢。

　　躺在精心布置过的房间里，回忆这一天的人文情怀，我与这个城市更近了！

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